Mestdagh Artisan – ambachtelijke vriesverse producten

Nieuws

Croquette Carcasse

07/03/2022
Croquette Carcasse in drie formaten, apero petit, apero grand en croquette
Maak kennis met Croquette Carcasse: het liefdeskindje van Mestdagh Artisan en Hendrik Dierendonck.

Een krokant smaakbommetje op basis van een sublieme marbré de boeuf van West-Vlaams Rood Rund, een echte specialiteit van Belgiës bekendste beenhouwer.

Het eersteklas vlees wordt gepekeld en daarna traag gegaard in bruin Gulden Draak tripelbier en op smaak gebracht met een pittige mosterd. De smeuïge vulling bestaat uit een lekkere jus, aangevuld met heerlijk, handgeplukt draadjesvlees.
Het resultaat: een rijkgevulde krokante kroket met een krachtige vleessmaak.

Meer weten? www.mestdagh-artisan.be/croquette-carcasse

Vanaf april verkrijgbaar voor ondernemer en particulier bij Mestdagh Artisan.
Croquette Carcasse in drie formaten, apero petit, apero grand en croquette